■ 大高酵素スーパーオータカＱ＆Ａ
　・賞味期限はどのくらいですか？
　・保存方法は？
　・大高酵素の甘みは白糖の甘さですか？
　・原材料の生産地はどこですか？放射能が心配なのですが・・・
　・ヨモギアレルギーがあるのですが、大丈夫ですか？

■ スーパーオータカの飲み方Ｑ＆Ａ
　・スーパーオータカはどんな味？
　・カロリーはどのくらいですか？
　・1日にどのくらい飲むといいですか？
　・いつ飲むといいですか？
　・薬との併用は大丈夫ですか？
　・食事と一緒に飲んでもいいですか？
　・水で薄めると栄養も薄まりませんか？
　・熱いものと混ぜてもいいですか？

■ 酵素ダイエットＱ＆Ａ
　・酵素ダイエットを行う場合、スーパーオータカ1本で何日分ですか？
　・痩せにくいのですが・・・
　・ファスティング中の空腹感が強いのですが・・・
　・ファスティング中に頭痛がしたり虚脱感があるのですが・・・
　・ファスティング中の大高酵素の飲み方で注意することはありますか？
　・ファスティング中の水分補給として緑茶やコーヒーなどを飲んでいいですか？

大高酵素スーパーオータカの商品ページは→こちら

賞味期限はどのくらいですか？
賞味期限はありません。
「腐敗」ではなく「醗酵」を選んだ液質です。無添加でありながら、腐敗はしません。途中でフタを開けたとしても水などを混ぜたりしない限り、何年たっても安心して飲むことができます。むしろ古いほど熟成がすすみ、ワインやウイスキーのようにマイルドな味わいとなります。

保存方法は？
常温保存出来ますが、室温が高いときは冷蔵庫で保管してください。瓶内の温度が上がると、発酵が進み少し炭酸のようになります。そのまま飲まれても品質には問題ありませんが、冷蔵庫に入れていただくと、元に戻ります。

大高酵素の甘みは白糖の甘さですか？
規定上、原材料として白糖を記載しておりますが、出荷時には白糖の成分は残っておりません。
この独特の甘さは、果実や白糖が分解された天然の「果糖とブドウ糖」の甘みです。長期熟成において生成されたオリゴ糖類(※注1 オリゴ糖について)も含みます。

原材料に白糖（てんさい糖を精製したもの）を使用しているのですが、これは甘みを加えるためでなく、植物の栄養素を抽出するための浸透圧現象を引き起こすための材料(※注2 なぜ白糖なのか？)として使われ、抽出作業後に大部分が取り除かれます。 ただし、一部はエキスの中に溶け残り、発酵の期間中に分解され「果糖とブドウ糖」に変化します。

※注1 オリゴ糖について
酵素飲料の中にはオリゴ糖を添加しているものありますが、スーパーオータカでは発酵熟成の過程において新たなオリゴ糖が生成されており、その発見は文部科学大臣発明激励賞(2008年)を受賞しています。

※注2 なぜ白糖なのか？
黒砂糖や麦芽糖など他の糖類に含まれるミネラルなどは不純物として浸透圧が働く妨げになり、栄養の抽出効率が悪く、そのまま溶解してしまいます。スーパーオータカ開発当初にありとあらゆる材料で試した結果、親和性が高く、最も栄養素が抽出されるのが白糖であるとわかり、特許取得の伝統製法として受け継がれています。

原材料の生産地はどこですか？放射能が心配なのですが・・・
原料の生産地は、北海道、関西、九州地方のものを使用しています。
なお、2011年7月20日に行われた、(財)日本食品分析センターによる「スーパーオオタカ」の放射能に関する分析試験では、セシウム-134、137およびヨウ素-131のいずれも検出されませんでした。

ヨモギアレルギーがあるのですが、大丈夫ですか？
スーパーオータカにはヨモギが原料に含まれていますが、製造工程ではエキスのみを抽出し、葉っぱなどの固体は使用しません。また、エキスも発酵の過程でアレルギーの心配のないものに変化いたしますので、大丈夫です。ペット用の大高酵素「スーパーワンにゃん」にもタマネギが含まれていますが、同様に心配ありません。

・大高酵素のおいしい飲み方は　→こちら

スーパーオータカはどんな味？
「ラッキョウのハチミツ漬け」のような個性のある味です（どちらも入っていません）。独特の甘さは「果糖とブドウ糖」です。添加物等は使わず、自然のままに抽出・醗酵熟成した味です。なお、原料にある白糖の成分は醗酵熟成の過程で完全に分解され残っておりません。

この独特の甘さが苦手な方もいますが、長い歴史の中で美味しく飲むための様々なレシピがうまれてきました。詳細はこちらをごらんください。　→大高酵素のおいしい飲み方レシピ（その１）（その２）

カロリーはどのくらいですか？
１mlで約３キロカロリーです。60mlでだいたいお茶碗軽く1杯分のご飯のカロリーです。栄養がギューッと濃縮されています。
ダイエット目的で飲まれる場合の注意としては、朝食をほとんど食べない方が朝食がわりにスーパーオータカを飲んだ場合、美容と健康にはとてもいいのですが、１日の総カロリーが飲む以前よりも増える場合があります。

1日にどのくらい飲むといいですか？
1回30～60mlほどを１日1～4回を目安にお召し上がりください。

健康維持であれば、1日合計で40ml、1ヶ月で スーパーオータカ徳用1200ml 1本を飲みきるくらいです。
血糖値の上昇が気になる方は、１回分量を30ml以下におさえ、薄めるなどしてお飲みください。飲む間隔を4時間程度あけて食間に飲まれるのが望ましいです。

ダイエット目的であれば、1食置き換えや、ファスティング（断食）といった方法が確立されています。
大高酵素ダイエットについて詳しくは→こちらをご覧下さい。

いつ飲むといいですか？
基本的にいつ飲んでもいいですが、目的にあわせて飲むこともおすすめです。一般的な健康目的の場合は、食事と食事の間が最適です。腸内のバランスケアを考えるなら、空腹時に原液のままお飲み下さい。

朝　効率良くエネルギーが摂れ、一日のスタートの活力になります。朝が弱い方や、朝食がわりにも。

日中　エネルギーの補給に。空腹時の間食代わりに。

夜　消化負担が少なく吸収されるので、風呂上がりや就寝前に飲まれても何ら差し支えがありません。

ダイエット目的　食事前に飲むと食欲が抑えられます。食事代わりに飲んでいただいてもOKです。

消化が弱くて太れない方　食後に飲用します。

薬との併用は大丈夫ですか？
スーパーオータカは基本的に食べ物ですので、医薬品や漢方薬との併用にもなんら問題ありません。ただし、ファスティング中は体内に入れたものに体が敏感に反応するため、お薬を服用中の方は、医師の相談を受けてから行なってください。

食事と一緒に飲んでもいいですか？
スーパーオータカと一緒に食物を摂取すると、スーパーオータカの働きが食物の消化に回されるので、単独で飲むのと比べると大高酵素の栄養の吸収効率が低くなります。
ただしスーパーオータカは吸収が早く、飲用後１分程度でほとんど吸収されますので、ちょっと時間をあけて食事をとることをおすすめします。

水で薄めると栄養も薄まりませんか？
４倍程度であればあまり影響しないことがわかっています。ですので、薄めて飲む場合は、多くても5倍程度までにしたほうがよいです。
なお、飲用後の後味解消にお茶などを飲まれる方も多いのですが、コップ1杯など多く飲まれる場合は、前述したようにちょっと時間をあけるといいです。

熱いものと混ぜてもいいですか？
基本的に摂氏60度以下での飲用おすすめします。甘味料として温かい紅茶などに入れて飲まれてもいいですよ。

・酵素ダイエットの特集ページは　→こちら
・酵素ダイエットの1日の飲み方メニューについては　→こちら

酵素ダイエットを行う場合、スーパーオータカ1本で何日分ですか？
朝食置き換え(40ml)ではスーパーオータカ1200mlで1ヶ月分、昼・夕食置き換え(80ml)では１５日分です。

ファスティングに関しては、こちらで紹介しているメニューですと、720mlで２日、1200mlで３～４日分です。
スーパーオータカの添付パンフレットや購入者様にお配りしてる小冊子「ファスティングのご案内」には、野菜ジュースやヨーグルトを使わずスーパーオータカのみでファスティングするメニューが記載されていますが、この方法では1200mlで２～３日分です。

痩せにくいのですが・・・
体重の減り方には個人差があります。便秘の人、低体温の人、基礎代謝(※注)の低い人は、一般的に痩せにくい体質です。まずは体質改善が優先となります。また、標準体重を上回っている人ほど体重が減りやすいです。
朝食置き換えダイエットの場合の例ですが、数日で結果がでる人もいれば、３週間～1ヶ月かかる人もいます。

(※注）基礎代謝が低い（夜寝る前と朝起きた時の体重がほとんど変わらない。基礎代謝が高いと寝ている間もカロリーを消費するので朝起きた時に体重が減っている）

また、生理前は体がむくみやすく満腹中枢が不安定で痩せにくい期間です。ダイエットは生理後が最も効果的です。

ファスティング中の空腹感が強いのですが・・・
空腹感が強いときはスーパーオータカを増量して下さい。また、一気に飲むよりも時間をおいて数回に分けて飲んでください。どうしても何か食べたいと言う時は果物、または野菜をドレッシングをかけずによく噛んで少し食べてください。

ファスティング中に頭痛がしたり虚脱感があるのですが・・・
ファスティングが長期間になると、塩分不足の症状が現れる場合があります。梅干しや味噌汁の汁などで塩分補給を行なってください。

ファスティング中の大高酵素の飲み方で注意することはありますか？
胃が空っぽの状態では、胃を荒らす可能性がある刺激がある飲み物は避けたほうがいいです。柑橘系の果汁などを混ぜる場合も入れすぎないほうがいいと思います。
また、梅酵素に含まれる成分「青酸アミグダリン」は、酸が強く胃を荒らす可能性があるため、梅酵素だけを飲むファスティングはお避け下さい。

ファスティング中の水分補給として緑茶やコーヒーなどを飲んでいいですか？
カフェインには利尿作用がありますので水分補給には適していません。
体をスッキリさせるせっかくの機会ですので、ファスティング期間中はノンカフェインのものや添加物を含まない飲み物を摂取してください。