長崎県知事賞受賞店のちりめんじゃこです。 当店で人気の「食べるいりこ」同様に無菌乾燥器で素早くカリっと高温乾燥。旬のおいしさをギュっと閉じ込めました。漁獲時期のみの限定販売です。
高温で一気に乾燥させる無菌乾燥器だからこそ可能な美味しさを閉じ込めたちりめんじゃこです。
乾燥具合はカリカリですが、水を少々振りかけるとふっくらします。お好みに応じた調整がカンタンにできますので、ぜひおためしください。もちろん、カリカリの状態でそのままでもおいしいですが、水で少し戻すと塩気と旨みがアップするようです。
我が家では「そのまま食べる。ふりかけのようにご飯にのせる」「そのままとろけるチーズの上に乗せてフライパン、またはレンジでチン」などの食べ方がメインでしたが、最近では「水を少し入れてラップしてレンジでチンして食べる！」のがブームとなっています。熱々のお湯をかけてふっくらさせて食べてもおいしいですよ！
職人さんとは以前からの知り合いのため、直接仕入れて中間業者を介さずにお届けしております。この品質でこのお値段はかなりお得ですよ！漁獲できる期間にしか販売していませんので、なくなったら次回入荷は未定です。
■長崎県知事賞受賞店ちりめんじゃこ（※漁獲時期のみの限定販売商品）
旬のおいしさを。片口鰯の漁獲量日本一の長崎で長崎県知事賞を受賞したお店のちりめんじゃこ。
無菌乾燥技術により、防腐剤等の添加物を無添加のまま新鮮で衛生的で美味しい状態でお届けできます。しっかり乾燥しているため保存可能期間が長く、軽いので尾数自体は多めに入ってお得です。水分を加えるとふっくらと容量が増えます。
■色について
ちりめんじゃこは真っ白のイメージですが、実は海域、時期が同じでも群れにより色が変わります。
黒っぽいのはカタクチイワシでも背黒とよばれ味が濃厚な品質です。
業者によっては漂白、着色するケースもありますが、当店のものは無着色、無漂白です。
名称：ちりめんじゃこ
産地名：長崎県
内容量：100g
原材料名：片口鰯 ※えび・かにが混ざる漁法
賞味期限：120日
保存方法：到着後は要冷蔵(10℃以下)で保存
販売者：有限会社大田薬品（0120-925-342）
送料無料（メール便）で発送。
大きさ制限がありますが、飴2つまで送料無料で同梱できます。
システムの都合上、ご注文時に送料無料にならない場合は、当店で送料無料に変更します。
